Mitt i hjärtat av Langhe ligger Cascina Castella, en familjedriven vingård med rötter i 1990-talet. Det var då Silvio Cassino ärvde sin far Adolfos mark och förvandlade den till en vingård präglad av passion, hängivenhet och djup respekt för traditionen. Sedan starten har egendomen ägnat sig åt att skapa viner av högsta kvalitet från regionens mest ikoniska druvsorter – Dolcetto, Barbera, Nebbiolo och den sällsynta Langhe Rossese Bianco.

År 2019 inleddes ett nytt kapitel när nästa generation tog över. Efter studier i oenologi och vinodling vid Geisenheim-universitetet i Tyskland återvände Monica hem och tog tillsammans med sin syster Elena över ansvaret för egendomen. Med känsla och framtidsvision förenar de arv med en modern anda och en kompromisslös strävan efter kvalitet.

Vid sidan av de klassiska vinerna återupplivar gården idag Langhe Rossese Bianco – en uråldrig, inhemsk druvsort som länge troddes vara förlorad. Omsorgsfullt återupptäckt och förädlad ger den liv åt ett vin med sällsynt karaktär och elegans, djupt rotat i sin terroir.